第324章 叫了个鸡（3）
看着老人很满足的样子，张小虎突然有些伤感，他想起了自己的老父亲。
不1会儿功夫，老人面前的1只鸡吃得只剩下1堆碎骨。
1瓶酒也喝得只剩下小半瓶。
他不愧是走南闯北的人，说：
“小伙子，谢谢你送我酒喝。
但是，俗话说得好，无功不受禄，你今天来有什么事，你敞开说。”
张小虎派1支烟给老人家，又殷勤地帮他点上，说：
“什么也瞒不过老人家。
我不敢骗您。
我是湖北人，在温州十几年了，现在开了烧烤店，是个小老板。
我今天来，就是想买你叫花鸡的配方和工艺。
但是，我不能让你吃亏，要多少钱，好商量。
1，要您老人家愿意卖。
2，还得征得您家里人的同意，不然的话，变成了我诓骗您了。”
老人家大概也猜到了张小虎接近他的目的。
他脸色平静地说：
“这几年，有好几拨人都想要我的配方，但我都没舍得卖。
今天，你我有缘，我决定卖给你。
我家里就1个眼神不好的老太婆，无儿无女。
所以，我自己1句话就当家了。
现在年纪大了，身体也越来越差，我也准备带着老太婆告老还乡了。”
张小虎想不到老人的家里是这么个情况，他有点心酸地说：
“我能陪你去家里看看吗？”
老人看了看炉子说：
“我每天做20只鸡，1只30块钱，卖完就回家。
现在还剩下两只，再等我1会。”
张小虎说：
“您放心，这两只我等下打包带走，送给朋友吃。”
老人家说：
“那好吧。”
他开始收拾他的随身物品。
张小虎跟在后面帮忙推着车。
拐过几条街巷以后，小车停在1排低矮的平房面前。
老人客气地请张小虎进屋，用衣袖把板凳擦得干干净净。
老人对自己的老伴说：
“这是1个湖北的老板，要来买我们叫花鸡的配方。”
老太婆从里屋的阴影里摸了出来，应该是完全看不到东西。
她说：
“还麻烦你来家里1趟，我来泡茶。”
张小虎连忙阻止说：
“阿姨，您快坐着，我不渴。”
张小虎面对面地坐在两位老人的旁边，两位老人说：
“家里乱得很，从来没有亲戚朋友进来过。”
张小虎说：
“大叔，我愿意出3万块钱来买你叫花鸡的配方和制作工艺。您觉得怎么样？”
老人家可能是酒劲有点上来了，他说：
“之前也有人出过价，有3千，5千，也有出到1万的。
你出的这个价是最高的了。
老太婆，我们就把这个配方卖给老板了。
我也熬不动了。”
老太婆面有笑意，她说：
“谢谢老板看得起我们。
老头子，你1定要好好教他们学会，不能藏着掖着。”
大叔说：
“你放心，这位老板心慈面善，我不能坑他。
再说了，这祖辈传下来的手艺，不能到我这1辈断了。
我们无儿无女，让这个老板学会了，也不至于对不起祖先。”
张小虎听了他们的对话，很感动。
他说：
“大叔，我先给你1万的定金。
我明天开车来接你去我的中央厨房，我安排两名师傅跟着你学做叫花鸡。
不能让你白教，1天1千块，直到他们完全学会为止。
你看怎么样？”
说完，他从包里拿出1万的现金递过去。
老人双手接了过来，说：
“感谢你老板！我1定尽快把他们教会。”
张小虎笑着说：
“不急，现在中秋刚过，我估计你们2老也要等到年前才回去。
您可以慢慢教他们。
教完以后，我还需要您老人家帮我做点事，很简单，就是麻烦你每天去我不同的门店买1只叫花鸡回来，每天都尝1下，这个味道做得正不正宗。
有没有糟蹋您的手艺。
其他的事不用您操心。
我会每个月给你送1万当生活费。
1直到您离开温州，回到老家。”
老太婆很感动，她说：
“我们真的遇到活菩萨了，感谢你，老板！好人会有好报的。”
张小虎中规中矩地说：
“两位老人家，你们也不用感谢我！
我就是1个商人。
是因为大叔的手艺好，叫花鸡好吃，我才看得上。
如果不是因为这个，我今天也不会坐在这里给你们送钱。
把大叔留下来尝这个叫花鸡的味道，我也是为了不让技术变形了。
所以，我说这么多的意思是，这些钱都是你们应得的。
等这件事处理完了，我到时候亲自送你们去火车站。
把这1点钱存起来，让自己的晚年生活尽量过得好1点。”
两位老人频频点头，大叔看着手上红彤彤的1叠钞票，有点恍惚，这幸福来得太突然了，我不是在做梦吧。
出了门，张小虎给邵东照打了1个电话。
说：“马鞍池公园门口的叫花鸡，我已经跟这个老板谈好了价格，3万块。
他爽快地答应了，从明天开始，你安排最好的两位师傅跟着他学做叫花鸡。
1定要在维持原汁原味的情况下能做到量产。
我相信，只要是味道没有偏差，这个单品1定火爆。”
邵东照说：
“张总啊，你这个下手还挺快的嘛。你放心，这个产品我1定好好抓。”
张小虎突然灵光1现，他说：
“要不我我们再开发1款鸡，比如蜜汁扒鸡，或者骨酥童子鸡。
直接把鸡做成1个系列。
因为鸡是老少咸宜的，而且，1旦卖开了路子，能大大提升我们的客单价。”
邵东照说：
“是呢，我们目前的客单价在15块左右，确实太低了。
我也正在想这个问题呢。”
张小虎说：
“我有个想法，所有的产品，我们逐渐过渡，不再按单独的1条或1根，这样单独卖。
我们可以调整为按份卖。
这样1来，1，可以节约能耗。
2，可以大大提高客单价。”
邵东照说：
“你这个想法好。
但我现在没有办法落实。
因为我们最后的产品菜单，现在根本没法定。”
张小虎说：
“不急。我们先来把基础打好，到时候，全盘规划，1起再做调整。”