第158章 烘焙展会（1）

张小虎刚跟妻子说完庆典蛋糕的事，史可丰的电话打了进来。

“小虎，今年上海的展会来吗？”

张小虎说：

“来，我跟小美1起来，明天的飞机。”

史可丰说：

“那太好了，我安排人去接你们。

就不要住酒店了，来我家里住，我们好好喝喝酒，聊聊天。”

张小虎笑着说：

“要不你不用安排人来接我们了，我们下了飞机直接就可以坐轻轨到会展中心。

很方便的。

我准备等1下把酒店订在会展中心旁边，参加展会方便，就不去你家里麻烦你们了。”

史可丰有点不悦，他说：

“小虎，你这不是扯淡吗？来上海当然得住在我这里。

我1直1个人住，家里比宾馆还干净，有什么麻烦的？”

张小虎答道：

“好，好，我听大哥的。”

车子拐进1个幽静的小区，史可丰已经在门口等了。

时间过得真快，从咩咩食品1别，张小虎和史可丰就再也没有见过面了。

他们来了个大大的拥抱，分开以后又相互打量。

“小虎，小美把你照顾得不错啊！

你看我们才分开多长时间，你这小子可是圆润了不少啊。”

张小虎摸了摸自己的小油肚，自我解嘲地说：

“都怪我在家里比较霸道，把小美的那份都抢着吃了。”

温小美揶揄他说：

“这可怪不了我，家里很久都没开火了。

你是饭店的厨子养胖的。”

张小虎无奈地笑着说：

“是，我承认。”

史可丰帮小美拖着行李箱，进了电梯。

张小虎看着史可丰依然精瘦，说：

“还得向大哥学习啊，你这身材管理得还是这么好。”

史可丰摇摇头说：

“你可不要学我，我也经常熬夜，暴饮暴食。

我怕是肠胃有问题，感觉是营养吸收不了。”

史可丰住在26楼，是1套3室两厅的大房子。

阳光明媚，视野开阔。

家里就像史可丰在电话里讲的，比1般的宾馆还要干净。

当然也没有女人生活过的痕迹。

趁小美去了卫生间，小虎调皮地问道：

“大哥，你这里怎么1点女人的气息都没有？

是准备修仙吗？”

史可丰面露微笑，说：

“修什么仙，做人要及时行乐！

我只是不想把女人带回家而已，有什么需要在外面酒店里解决了就可以了。”

张小虎继续调皮地说到：

“怎么不考虑选个正宫娘娘？”

史可丰看着窗外的风景说：

“1朝被蛇咬，十年怕井绳。

我是再也不会落进婚姻的圈套里了。

你看我现在过得多自在，根本不用考虑柴米油盐的事。

加班再晚也不会有人催，睡到日上3竿也不会有人管。”

史可丰看到小美出来了，就问她：

“小美你看喜欢住哪间房？

这1间阳光充足，旁边这1间更安静。”

温小美分别看了看，跟小虎商量说：

“要不就选这件安静的，来1个新的地方，我怕有点认床。”

史可丰抬腕看了看时间说：

“中午在外面吃饭太麻烦，很难找到停车位。

我订了1桌菜，应该马上就到了。”

刚说完，门铃响了。

两名穿着饭店工作服的员工把饭菜优雅地摆在餐桌上。

他们边吃边聊。

史可丰问张小虎：

“现在公司的业绩怎么样？”

张小虎据实说道：

“数据还比较稳定，平均每天450个左右。

你也知道，温州地方小，人口基数就只有那么的大。

我也在考虑怎么样去做1些突破。”

史可丰又问温小美：

“蛋糕还是以奶油和水果为主吗？”

温小美点头说：

“对，这个还没变。

现在人工成本贵，我们想要提高人效就必须批量生产。

1批量生产，自然就少了个性化。

你像陶艺蛋糕，翻糖蛋糕，慕斯蛋糕，木糖醇蛋糕，或者是异形蛋糕我们都没有办法兼顾。”

“现在竞争对手的情况怎么样？”

张小虎说：

“天歌面包工坊在5马街模仿我们开了1家天歌易购。

刚开始把我吓了1跳。

这种老品牌，实力不容低估。

还好，他们内部相互掣肘，整出来1个4不像。

天歌易购坚持了半年，终于关门大吉了。”

张小虎从大脑里搜索了1遍，接着说：

“其他有两家也想杀入我现在这条赛道。

我也仔细分析了对手。

1家呢，母公司资金雄厚，但操盘的人不专业。

目前订单也比较惨淡。

另1家是1个大师傅搞的，可以定位为恰1小点的低配版。

本来他的定位不错，细分了1块出来，价格上也比我们有优势。

但是他们思维比较僵化，产品卖相不行。

他本来有3家店，本来想辐射鹿城、龙湾和瓯海3个区。

现在只剩鹿城1家店。”

史可丰提醒张小虎说：

“现在有1家专门做外卖的公司，叫做每团。

这家公司发展迅猛，上海这边现在正在花大力气做地推。

他其实就是1个美食平台，有大量的骑手。

顾客在手机上下单，商家接单。

骑手从商家取单送到顾客手上，这个流程就走完。”

温小美在认真地听着，开口问道：

“那他的盈利模式是怎样的？”

史可丰停下手中的筷子说：

“我也是才开始关注它。

目前来看，他的盈利模式看起来很简单。

就是商家通过签订协议以后，入驻到他们这个平台。

商家每卖掉1单，平台就抽取15%到30%的佣金。

但是我预估1旦他的平台上有足够多的商家，又有足够量的顾客，他到时候卖什么都行，盈利模式也会变得多元化。”

张小虎在手机上下载了每团外卖的app，简单浏览了1下。

他内心1沉，顿感大事不妙。

他问史可丰：

“大哥，你觉得每团外卖多长时间可能覆盖到温州？”

史可丰略1沉吟，说道：

“我预感，应该很快。

两年之内，甚至是1年以内。

现在资本已经介入，每团已经完成了前两轮的融资，正处在烧钱的阶段。”

张小虎有点忧心忡忡地说：

“1旦每团杀到了温州，我们这种小公司根本没有办法跟他抗衡。

在他面前，我们就像积木1样，1推就倒。”