第45章 珊瑚黄瓜
已经临近月底, 陈立冬掂量着自己算是把生日会和欢迎会都沟通好了，又重新和陆知新谈了谈宴席的问题。
陆知新手头的咸菜生意近几日仍处在货少客多的状态，因此陈立冬和他说话时背景音都是菜刀和案板接触的声音, 当当当的还挺有节奏感。
到底是谁传的单位内部要做个欢迎会的谣言陈立冬听了好几个版本，最终决定不再问清到底是谁开始扯谎的，这种谣言一般都是说者无心，听者有意, 现在去计较也不会出结果, 陈立冬也懒得去浪费时间了, 他用了点语言艺术带着几个不是很熟的但是说要来林功生日会的同事去人力主任那讨要了开帮扶同事欢迎会的资金，然后把原本嚷嚷着一起吃饭的人们都塞进了欢迎会里。
已经都是成熟的社会人了，闻弦音而知雅意，比较熟但是也没熟到每年都想着一起过生日的同事都没用陈立冬讲, 自己先道了声抱歉退出了生日会的筹办。
“所以生日会两个人五个菜，欢迎会再定，是这个意思吗？”陆知新问。
陈立冬还记得陆知新给他提出的解决方案，蒸八件，只是陈立冬不清楚蒸八件是什么菜，在与同事及人力主任沟通时就没提，只是想着多要点资金, 就算蒸八件很贵也给陆知新把原材料安排妥当。
说是雇佣陆知新给自己帮忙, 更应该说陈立冬求着陆知新给他帮忙。
陈立冬主动提出周末的时候把欢迎会的菜采购齐全, 先置办好这一茬再去准备生日会的材料, 想让陆知新除了做菜之外都不必操心, 陆知新想着只是买菜出不了差漏, 便欣然同意陈立冬去采购材料的要求, 把需要的材料在本子上都记好后拍照传给了陈立冬。
一看这些原材料, 陈立冬就啧了一声，陆知新疑惑地看过去询问怎么了。
“你知道水浒传吧。”陈立冬说。
陆知新确认的点点头，他小时候央视和四川卫视常播，当然看过。
“鲁智深拳打镇关西要的肉也就是这样了。”陈立冬啧啧称叹，“我还没真没想过原来不用找茬也得需要这么多不同部件的猪肉，还有一部分得细细切成肉馅。”
肉馅在古代叫做臊子，也因此肉丁面也叫做臊子面，鲁智深让店家细细切做全荤全瘦的臊子和蒸八件里狮子头等食材所需的原材料还真是蛮一致的，陆知新明白过来陈立冬在感叹什么，也笑了笑，旁人不说自己不觉，这察觉到了还真是.....，拖陈立冬的福，这几天下来陆知新一想到蒸八件就会想到鲁智深拳打镇关西，不是本意的停不住笑容。
毕竟是个六十多人的单位，欢迎会定在晚上筛掉一些不想吃饭和必须开办公会的还剩下四十多人，按照八人一桌蒸八件，最少也得弄五份，是单大活，单位食堂里每天用来蒸馒头包子的蒸屉不够用，陆知新想从认识的乡厨那里租一天蒸屉，结果正好那几天有要办婚宴的，借不出来让陆知新犯了难。
想来想去，还能借到蒸屉的地方只剩下一个，陆知新给自己打了打气，打通了对方的电话。
对方显然也没想到陆知新会给他打电话，两个人在电话里交流几句后，对方答应下来陆知新的要求，只是蒸屉搬来搬去太麻烦，不如陆知新直接到他们酒店这把菜做好，再用保温箱把菜拉回去。
陆知新一想，的确是这个办法比借蒸笼的办法要省劲，答应了下来，运保温箱的车由陈立冬负责，陈立冬知道自己接了这个活还很高兴，表示多了一个摸鱼的借口，这工作一旦进入重复性，再上进的人都想逃离。
陆知新便多问了两句影视城的进展，毕竟上次去看的时候还是全灰的没有特色的一片，不知道现在变成什么样子了。
陈立冬给陆知新看了招标图，图上所有有草有树的地方都被他画了圈给陆知新看，陆知新瞪大眼睛看也没看出这草和树在图上有什么特殊，陈立冬告诉陆知新说，现在影视城房子还是没建好，但是承诺的绿化带已经都做完了，如果陆知新想去转转，可以选晚上没人施工的时间，但就是有一点不好。
现在建设为了防止沙尘，都是一边建设一边撒水雾降尘的，最近太阳不是很热烈，晒不干地面上的水分，陆知新要去逛的话肯定会踩一脚的泥。
陆知新爱干净，又对建设中的影视城没那么大的兴趣，摇手拒绝了陈立冬的提议，表示还是等手头上的活都弄清再说去看影视城。
*
就在三十号，这新同事欢迎会的日子终于定下来了，下个月初一发工资，帮扶同事们就从新人变旧人，肯定是不能再拖了。
“渔阳鲜。”
陈立冬中午抽空把陆知新送到了借笼屉做饭的酒店这，抬头一看这地方还挺熟，之前他们请客吃饭超过六个人一般就会来这种酒店，渔阳鲜算是其中不错的，味道有本地特色，价格也不贵。
已经过了饭点，渔阳鲜一楼前台的小妹困得快要打瞌睡，负责端菜和收拾卫生的服务员们也散漫的坐着，见有人推开门才抬起眼皮看一眼进来的是谁。
好像是后厨师傅已经提前打过招呼，又或是服务员们没有忘记陆知新这张脸，大家都蛮为热情的凑上来帮着陆知新把他带来的食材往后厨拎，后厨听见前面热闹，田浩峰往外走了没两步，就看到被一群服务员们拥簇而来的陆知新。
“带这么多东西，除了蒸八件还要做什么吗？”
“嗯，毕竟也不能光吃猪肉，总得有些素菜搭配着吃。”陆知新把带来的食材放下，寻找到之前自己用过的那块没有主人的菜板，把需要料理的食材拿上来摆在案台上对陈立冬说：“陈哥，我现在就开始准备了，保温箱饭店也会借给我们，你就照着下午五点左右来接我就行。”
陈立冬督一眼周围膀大腰圆的厨子们，觉得陆知新有些格格不入，但这是陆知新自己找的地方，应该是有关系不用担心，他点点头说：“好的好的，等我下午来接你回去，别都自己搬，我来了再一起弄。”
陆知新：“好的没问题。”
陈立冬放心的离开了。
有田浩峰管着手底下的厨子们，再加上陆知新上次帮忙时狠狠打击他们的自信心，这次来做菜，既没有挑刺的，也没有多嘴的，陆知新感觉和在单位后厨自己一个人做菜的安静程度有一拼，除了多了很多无声的目光。
人人都在看着陆知新在做什么，陆知新丝毫不慌，提前准备好的陶瓷碗放在蒸屉里，整整四层摆列好，第一层专蒸狮子头，梅菜扣肉这种又厚又大，需要早入味的，第二层蒸鸳鸯蛋、粉蒸肉这种需要水蒸气多层循环才能做得更好吃的，每一层都放两种不同的碗菜，一共四层八种，都囊括到这大大的蒸笼里，做出不止一桌的美味来。
等到所有蒸笼都放上去开火，陆知新手腾出来便先开始准备凉菜，两道凉菜同样是一荤一素搭配，刚学会的十字花刀在黄瓜上划过，三根长短不一的黄瓜摆成一个圈，再在中间放一朵雕好的胡萝卜花，看起来如同藤蔓上绽放出一朵月季般，又如海底珊瑚，因此得名珊瑚黄瓜。几盘子都摆好样子后青红椒切丝均匀洒在黄瓜上面，干辣椒、姜切丝，小火炒香后把佐料捞出，放入白糖、白醋、盐、一点蚝油拌匀，调好的料汁放到一边，等到最后装箱前再洒。
荤凉菜准备的是口水鸡，刚一进酒店后厨，陆知新就把洗干净的鸡放到锅里用小火熬煮，到刚好八分熟时关火焖熟捞出，捞出后用凉水冲洗一下鸡的身体再斩成小块装入盆中，葱末，姜丝和蒜蓉铺满了盆的表层，陆知新撒上盐和芝麻，撂上一勺高汤再倒入早已经拌匀的秘制调料，整个屋子里都充满了香辣的味道。
有几个站得近的，当下就咕噜一声咽了口水，搞得听见这口水声的田浩峰脸色越发差了起来。
田浩峰怒其不争啊！自上次陆知新来给自己儿子和儿媳妇办了婚宴之后，好多人都问过渔阳鲜怎么没把香橙鸡翅摆在菜单上一块卖，这想吃的时候吃不到，也是很遗憾的，他们希望田浩峰不要藏私，却根本没人体会到田浩峰想赚钱却赚不到的心情。
这香橙鸡翅不是田浩峰不想做，而是田浩峰做不出来，当天宴席和前一天试菜田浩峰都不在，后厨的这点厨子们，包括他的徒弟谁也没仔细看陆知新用的材料和配方比例，一问光知道好吃，再问怎么好吃，舌头也没敏锐到可以分辨用的材料，他们和陆知新一起工作一天，到晚上除了保留了被陆知新打击的自信心之外什么都没留住。
田浩峰也不想再去找陆知新问配方，这配方本就是个人吃饭的东西，虽然现在是有好多人在网上分享个人的或者遗传下来的食谱配方，但对于传统思想的田浩峰来说，陆知新应该和他外公一样，这配方不到特别困顿的时候是不会拿出来卖的，陆知新又不是他外公，没欠田浩峰什么，他张不开嘴。
这次答应陆知新来借酒店的蒸屉还非要给他免费提供，田浩峰一是觉得自己作为叔叔没必要计较这几十块钱，二就是想借助陆知新再度激励一下自己后厨的这点帮手徒弟们。
可是这此起彼伏的口水声，田浩峰黑着脸想，人们的精神不一定被激励了，但人们的胃口肯定被唤醒了，一个个的，真是没出息。